Satgas MBG Malinau Monitoring Dapur MBG, Pastikan Keamanan dan Kualitas Pangan
Malinau – Tim Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Malinau melakukan monitoring terhadap dapur MBG yang dikelola Yayasan Muhammadiyah dan Yayasan Tali Kasih Kurau, Rabu (9/9/2026).
Monitoring melibatkan lima perangkat daerah, yakni Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Lingkungan Hidup, Dinas Pendidikan, Dinas Perdagangan dan Perindustrian, serta Dinas Kesehatan.
Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan pelaksanaan Program MBG berjalan sesuai standar, mulai dari keamanan bahan pangan, kebersihan lingkungan dapur, kualitas makanan hingga ketepatan sasaran penerima manfaat.
Dinas Ketahanan Pangan menekankan pentingnya keamanan pangan sejak pemilihan bahan, penyimpanan, pengolahan hingga penyajian. Pengelola juga didorong memanfaatkan bahan pangan lokal yang aman, bermutu dan bergizi untuk mendukung perekonomian masyarakat.
Sementara itu, Dinas Lingkungan Hidup mengingatkan pengelola agar konsisten menjalankan SOP, menjaga kebersihan dapur, saluran pembuangan serta memastikan pengelolaan limbah dilakukan dengan baik.
Dinas Pendidikan menyoroti pentingnya pemutakhiran data penerima manfaat, khususnya peserta didik. Setiap perubahan jumlah siswa perlu segera dilaporkan dan dikoordinasikan agar seluruh penerima manfaat yang telah terdata mendapatkan MBG.
Dari aspek mutu bahan pangan, Dinas Perdagangan dan Perindustrian memastikan bahan yang digunakan harus layak konsumsi, memiliki sumber yang jelas dan bebas dari bahan berbahaya.
Sedangkan Dinas Kesehatan menekankan pentingnya sanitasi dan higiene, termasuk kebersihan dapur, peralatan dan petugas. Gudang penyimpanan bahan pangan juga harus bersih, kering, tertata dan terlindung dari hama.
Hasil monitoring merekomendasikan agar pengelola dapur MBG konsisten menjalankan SOP, menjaga keamanan dan mutu pangan, memperhatikan sanitasi serta pengelolaan limbah, melakukan pemutakhiran data penerima manfaat secara berkala, dan segera menindaklanjuti setiap hasil temuan monitoring.
Melalui monitoring lintas OPD ini, Pemkab Malinau berkomitmen memastikan Program MBG berjalan aman, berkualitas, tepat sasaran dan berkelanjutan, sekaligus mendorong pemanfaatan pangan lokal untuk memberikan manfaat bagi perekonomian masyarakat.
